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“万亿王国”的茅台,人才培养策略你给多少分?

阅读 422 0 2018-05-15 16:53

  最近,茅台市值一路飙升破万亿,那究竟是怎样的人才培养体系才能与之匹配呢?

  最近,国酒茅台成了宇宙超级“网红”,一瓶难求,盛况堪比春运。1瓶成本80元的茅台卖到千元,毛利润率近92%。即使是奢侈品也要买,不喝也要买...

  同时,没有最高,只有更高,贵州茅台股价在创新高的道路上根本停不下来。跨越2017,茅台市值更是一路飙升破万亿。

  

 

  一万亿什么概念?相当于贵州全省2016年GDP的85%!相当于一个百度加上一个京东。

  一万亿还有什么意义?意味着超越了大家熟知的奢侈品LV (路易威登)和Diageo(帝亚吉欧),甚至成为消费品中的老大。

 

  公开资料显示,LV旗下品牌包括轩尼诗白兰地酒、路易威登箱包、纪梵希女装等。

  Diageo来自英国,旗下拥有横跨蒸馏酒、葡萄酒和啤酒等一系列顶级酒类品牌,堪称“世界酒王”。

  而“万亿王国”的茅台都是怎么做招聘、培训的?如何支撑不断地“涨涨涨”。

 

  “高门槛”储备优秀人才

  随着劳动力红利的逐渐消失,人才红利已经到来,抓住人才红利才能抓住新的发展机会。对于茅台而言,亦是如此。

  招聘流程严格

  去年6月份,茅台官网爆出了近乎严苛的招工要求。很多人不理解,招个普通制酒合同工,为什么一定要是全日制本科?另外,难以理解的还有体能测试、高中语数政的文化考试,这些都通过之后才有可能进入体检,体检合格之后进入试用期。

 

  就算是这么严苛的招录要求,依然有30万人报名。无论是从报热度还是录取比率,都堪比被称为“国考”的国家公务员考试。

  按照茅台酒厂所处位置,是无法与大城市相比的。据悉,距离茅台酒厂最近的遵义机场到茅台也需要1.5小时,可是,却吸引了这么多人来报名,且争的都是操作工岗位,不能不令人惊讶。

  然而,茅台一员工爆料,茅台酒厂工人不算五险一金,一年收入能有13万元,并且早班中班两班倒,每天上班时间只有5个小时左右。 所以最后不乏有211/985的学生挤破脑袋想进入。这个薪资在北上广可能并不诱人,但是在贵州却相当于普通白领的3倍。

  但是茅台能提供如此优越的待遇,背后有着高速增长的业绩作支撑。企业也不能盲目开出高薪。

  当然,待遇好、收入高只是一个方面。近年来,茅台人才流失的现象也是十分严重。特别是酿酒师,被外地酒厂“挖角”的现象十分严重。如果不尽快补充人才,茅台也会面临人才断层的危机。

  因此,茅台想通过这样“高门槛”的方式,培养和依存一批具有较高文化底蕴和身体素质的技术人才,从而为茅台的可持续发展提供强有力的人才支撑。只要人才有保障,按照茅台已经形成的市场影响,是能够助其处于不败之地的。

 

  人才画像不能丢

  不过,仔细想想这“高门槛”的招录标准,还是蛮符合制酒工人的人才画像:体能、基本思想品德和基本的文化素质。

  首先,体能要过关,毕竟作为制酒的技术人员,难免需要体力劳动,这是先行要素;

  其次,要具备基本的思想品德,不能因为谋私利而毁了国酒的好名声;

  最后,要求大学学历也是看中员工的背景、眼界和可发展的潜力。

  做人才画像需时刻注意:

  1.以目标为导向,结合企业的行业特点、专业需求和人才定位制定计划和要求。

  2.归纳总结,用数据说话,聚焦人员背后的关键信息。

  可以从花名册或员工信息系统中,去提炼能力画像和关键行为事件画像,做法就是通过高绩效员工的能力模型、人才测评结果、行为数据信息来进行画像。当然,这背后首先需要建立有效的胜任力模型,然后展开有效的测评,并且最好结合2-3年的数据结果。

  传播国酒文化

  文化是企业里面一群什么人,用什么方式,什么样的思想做什么事情,决定这家企业文化的特质。同时,企业文化是一家企业的向心力,能够起到凝聚公司员工的作用。茅台作为一家酒厂,又有怎样的企业文化?

  企业使命

  茅台的使命:弘扬国酒文化创领生活梦想

  茅台致力于将千百年来积淀的国酒文化要素和精神,向公司各业务领域和全社会传播,使茅台的各利益相关方感受并认同他们的价值理念。

  他们依靠持续创新谋求企业长期发展,通过观念创新、制度创新、产品创新、技术创新、营销创新、管理创新、文化创新,不断推动企业从优秀走向卓越。

  企业愿景

  茅台的愿景:受人尊敬的世界级企业享誉全球的国酒茅台

  茅台致力于成为中国酒业的持续领先者,并积极参与经济全球化,建立广泛的国际影响力,立志成为世界一流的以酒为主,多种经营的企业集团。

  核心价值观

  茅台的核心价值观:天贵人和,厚德致远

  “天贵人和”与“厚德致远”是相辅相承,和谐统一的整体,意味着茅台上顺天时、又守地利、更得人和,必将天人合一,无往而不胜。

 

  打造酿造类专业人才的“集训场”

  为改变在大学中招不到称心的员工、高级技术人才不能满足企业需求等难题,茅台在贵州省仁怀市设立“茅台学院”,经教育部批准,去年秋季迎来第一届本科学生,茅台学院成为中国第一所酿酒大学。

  专业设置上,学院首批设置酿酒工程、葡萄与葡萄酒工程、食品质量与安全、资源循环科学与工程、市场营销5个本科专业,每个专业都与酒息息相关。

  茅台学院(图片茅台声影)

  作为高精尖的酿造类专业人才的“集训场”,从办学之初,茅台集团就坚定地把“专业化、特色化”作为茅台学院办学策略,弘扬“精益求精、追求极致”的工匠精神。将一八三国家职业技能鉴定所、茅台集团大师工作室、专家工作站等设在茅台学院,将每年销售收入的1%用于支持学院发展,力求重点打造“酿酒工程”等特色优势学科。

  “为了实现我们的精英类教学,每个班最多不超过35人,平均大概30人左右,从师资、教室等各方面都能做到全方位的保证。————茅台学院教务处教师杨亮”

  具体教学中,茅台学院尤为注重弘扬白酒文化与教学实践相融合,将人才培养实践应用能力融入到学科建设和创业创新。开学第8周开始,学院在公司内教学实训基地,开展了为期一周的专业认知实践,茅台的历史、文化和工艺等,给学生们留下了深刻印象,实现了产教的无缝对接。

  我们相信,未来,茅台学院还将不断积极探索,形成科学基础、思想品德、实践能力和人文素养融合发展的人才培养新模式,为茅台,以及中国酒业可持续发展提供智力支撑。

  注重“茅二代”的价值观培养

  为满足高速发展的企业人才需求,稳住市场秩序,作为茅台集团一系列提高企业软实力措施之一,培养经销商“茅二代”(即“国酒茅台百年老店传承人”)制度已逐渐清晰并落到实处。第一期40人,第二期85名......2017年培育近二百人。

  图片茅台时空

  “茅二代”必选认同企业价值观

  “茅二代”是茅台市场营销的主力军,更是未来发展的生力军,因此在经销商队伍新老交替的关键时期,进一步开展“茅二代”工作,有利于为茅台经销商培育人才,有利于锻造年轻的经销队伍,更有利于为茅台营销注入新力量、新活力、新动力。

  因此,“茅二代”主要针对高学历的青年一代,入选条件相当严苛,必须符合企业基本条件和个人基本条件双重要求的才能入选为“茅二代”。

  综合来讲,就是有资源、有网络,遵规守矩,具备开拓精神,具有多年的茅台酒经营历史,同时,更重要的一点,就是必须认同茅台文化和价值理念,致力于维护和提升茅台品牌形象。

  “茅二代”培训特色

  不同于以往传统的经销商培训,“茅二代”培训主要有以下几点区别:

  培训时间更充足

  13天培训实行全封闭式管理,期间无紧急情况不得提前离开,必须静下心来学习知识,提升自身综合素质。

  培训内容更丰富

  培训内容涵盖了茅台文化、历史、战略、工艺、知保、品评以及茅台市场分析、政策解读等,聘请国内国际知名政要、学者、企业家现场讲学。

  培训形式更多样

  除了课程培训,还有参观学习、业务交流,以及生产体验。值得注意的是,这是茅台首次对外开放制酒、制曲、包装,让“茅二代”亲自参与制酒、制曲和包装,更加立体的认识茅台工艺,感知茅台精雕细琢、精益求精的工匠精神。

  生产体验让“茅二代”深刻认识茅台工艺,有助于更好宣传茅台工艺和文化,也充分体现了茅台对酿造工艺、产品品质的高度自信。

  有人说茅台酒高价都是炒出来的,其中不乏经销商的囤货和无序竞争等:

  2017年3月底,市场上的茅台酒突破1299元的控价线,甚至出现断货现象。茅台一怒之下惩罚了近百家经销商。2017年8月21日,茅台首次直接以解约方式处罚违规经销商。

  2017年12月28日,茅台集团董事长袁仁国在全国经销商联谊会上呼吁:茅台是用来喝的,不是用来炒的!

  在利益面前,人都容易迷失自己,同样地,经销商也需要软硬兼施,共同维护市场秩序。“茅二代”经销商培育制度在这种时候确实应当更有力地落实。

  核心的文化价值观和强制的管理制度有效结合,才能真正打击人性的弱点。

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